Adienda dkk AFNHYIS. SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DENGAN TEPUNG UBI UNGU (Ipomoea batatas L. Poir) DAN TEPUNG KACANG TANAH (Arachis hypogaea) PADA PEMBUATAN COOKIES : KAJIAN KADAR PROTEIN DAN MUTU ORGANOLEPTIK. JHCM [Internet]. 30 April 2021 [dikutip 3 Juni 2026];5(1):16-22. Tersedia pada: http://ejournal.itkm-wch.ac.id/ejournal-itkm-wch/article/view/75