Adienda dkk, A. F. N. H. Y. I. S. (2021) “SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DENGAN TEPUNG UBI UNGU (Ipomoea batatas L. Poir) DAN TEPUNG KACANG TANAH (Arachis hypogaea) PADA PEMBUATAN COOKIES : KAJIAN KADAR PROTEIN DAN MUTU ORGANOLEPTIK”, HEALTH CARE MEDIA, 5(1), hlm. 16–22. Tersedia pada: http://ejournal.itkm-wch.ac.id/ejournal-itkm-wch/article/view/75 (Diakses: 3 Juni 2026).