ADIENDA DKK, Adienda Fairus1, Nanik Hamidah2, Yahmi Ira Setyaningrum2. SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DENGAN TEPUNG UBI UNGU (Ipomoea batatas L. Poir) DAN TEPUNG KACANG TANAH (Arachis hypogaea) PADA PEMBUATAN COOKIES : KAJIAN KADAR PROTEIN DAN MUTU ORGANOLEPTIK. HEALTH CARE MEDIA, [S. l.], v. 5, n. 1, p. 16–22, 2021. Disponível em: http://ejournal.itkm-wch.ac.id/ejournal-itkm-wch/article/view/75. Acesso em: 3 jun. 2026.