Adienda dkk, A.F.N.H.Y.I.S. 2021. SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DENGAN TEPUNG UBI UNGU (Ipomoea batatas L. Poir) DAN TEPUNG KACANG TANAH (Arachis hypogaea) PADA PEMBUATAN COOKIES : KAJIAN KADAR PROTEIN DAN MUTU ORGANOLEPTIK. HEALTH CARE MEDIA. 5, 1 (Apr 2021), 16–22.